午节,作为中国传统的节日其中一个，不仅有着丰富的历史文化内涵，还有许多独特的习俗，吃“什么草煮鸡蛋”就是端午节的传统习俗其中一个。??
谓“什么草煮鸡蛋”，其实就是用一种独特的草药来煮鸡蛋，这种草药名叫“艾草”，又称为“艾叶”，艾草是一种具有独特香味的植物，在我国有着悠久的历史。??
午节吃艾草煮鸡蛋,源于古人认为艾草具有驱邪避疫的功效，在端午节这一天，家家户户都会用艾草煮鸡蛋，寓意着驱除病魔、祈求健壮。??
草煮鸡蛋的行为非常简单,将新鲜的艾草清洗干净，放入锅中，加入适量的清水，将鸡蛋放入锅中，用中火煮沸，煮约10分钟后，将鸡蛋捞出，放入冷水中浸泡一下，使鸡蛋皮变得更容易剥落，将鸡蛋剥去壳，就可以享用了。??
草煮鸡蛋不仅美味可口,而且营养丰富，艾草中的多种营养成分，如维生素、矿物质等，对人体健壮大有裨益，艾草还具有温经散寒、消炎止痛的功效，对于缓解腹痛、腹泻等症状有一定的帮助。??
端午节这一天,一家人围坐在一起，品尝着艾草煮鸡蛋，感受着浓浓的节日气氛，真是一件非常美好的事务。???????????
午节吃艾草煮鸡蛋,不仅是一种传统习俗，更是一种对健壮生活的追求，让我们一起传承这一美好的习俗，度过一个难忘的端午节吧！??
