百里香和迷迭香的区别是什么(详解常用的香草)
1、我认为百里香和迷迭香在植物分类、植株形态、叶子形态、气味和用途上都有区别。 百里香是草本植物，迷迭香是野生灌木；百里香植株较矮小， 迷迭香植株高大；百里香叶子较小，迷迭香叶子较大； 百里香气味清新，迷迭香气味深沉； 百里香通常用于炖菜，迷迭香则更常用于烤肉。
2、作为自成一派的香料，迷迭香的清甜香味中带着松木香气，浓郁的气味非常适合用来煎肉。除了使用鲜叶，还可以制成干品。煎兔肉的时候也可以加点迷迭香，Flickr/cyclonebill■百里香百里香的长相虽然非常普通，然而它的历史相当久远。早在中世纪时，欧洲人就将它视为勇气的象征，赠给出征的勇士。
3、百里香和迷迭香有外形和分布区域不同。百里香和迷迭香的外形有一定的差别，我们先来说叶子，百里香的叶子为卵圆形，长度为4-10毫米；迷迭香的叶子为线形，长1-5厘米。百里香和迷迭香的花朵也不同，前者为头状花序，颜色为紫红、淡紫或粉红；后者为总状花序，花冠蓝紫色。
4、百里香（Thyme）和迷迭香（Rosemary）都是常见的香草植物，它们虽然都属于唇形科植物，然而它们在外形、用途和味道上还是有所区别。 外形：百里香的叶子比较小，呈长方形，表面有绒毛，叶子颜色为淡绿色。迷迭香的叶子较宽，呈针状，没有绒毛，叶子颜色为深绿色。
5、这两种香草通常用于各种辛辣和咸味菜肴，并经常与其他泥土味香草香料一起使用；都具备增鲜和去除异味的功能，实际食材搭配上会有点区别。■迷迭香：由于味道比较重，因此适合搭配土味或膻味较重的羊肉，相当于中式菜里孜然的影响。■百里香：更百搭，常用于烤、炖、烩菜。
6、科属不同：百里香和迷迭香都是唇形科的植物，但二者不同属，前者是百里香属的半灌木植物，后者是迷迭香属的灌木，因此二者算是近亲，但不是同一种植物。外形不同：从外形上看，百里香和迷迭香也有一定的差别。
全球常见的十大餐饮用香草,百里香上榜,第一是中华常用中药其中一个_百度…
全球常见的十大餐饮用香草如下：薄荷：中华常用中药其中一个，也是十大香料其中一个，全株具有青气芳香，可用作茶饮、调味剂和香料。罗勒：药食两用芳香植物，具有独特风味，在法式、意式、印度和泰国烹调中广泛应用，中国台湾菜中也有使用。百里香：常见于欧洲西餐中，可用于炖菜、烤制品、炒菜和焗菜等，本草纲目中也有相关记载。
薄荷 薄荷是一种全球性的香草，也是中国的常用中药其中一个。它全株散发着清新的香气，常用于茶饮，具有清心明目的效果。除了茶饮，薄荷也用作调味剂和香料，常与酒类搭配使用。 罗勒 罗勒是一种在亚洲、欧洲、北非和太平洋群岛广泛种植的药食两用香草。
全球常见的十大餐饮用香草薄荷 薄荷是一种在全球各地均有广泛种植的中华常用中药其中一个，中国十大香料其中一个，也是一种全株青气芳香，具有特种经济价格的芳香植物，用作茶饮有着清心明目的效果，除了茶饮还可用作调味剂和香料并配酒。
藏红花 香子兰 百里香 薄荷 丁香 多香果 龙蒿 罗勒 迷迭香 墨角兰 藏红花 详细介绍：藏红花为一种食用香料，是全球上最贵的香料，很多人以为它产自 ，其实伊朗才是全球上最大的藏红花产地和出口国。
全球十大最香的植物排行榜：藿香：喜欢高温的芳香型植物，常用于化解人体浊气，治疗湿热中暑等。薄荷：具有芳香的清气，常用于制作治疗热毒引发的疾病的药物。香蜂草：产自俄罗斯和中亚，有柠檬味，成熟后可用于制作治疗牙疼和头疼的药物。
牛至,百里香,莳萝籽,鼠尾草,罗勒搭配用于肉肠会产生什么味道,具体配比…
1、整体风味：以百里香和罗勒的清新打底，牛至和鼠尾草提供深度，莳萝籽穿插一丝辛香与回甘，形成复杂而和谐的咸香风味，适合搭配蒜末或黑胡椒提升层次。
