一、高含铁量水果排行榜（按每100克含量）
1. 桑葚（干）：42.5毫克（干制后铁浓度大幅提升）
2. 酸枣：6.6毫克（鲜果中铁含量最高）
3. 红肉火龙果：1.44毫克（富含维生素C，促进铁吸收）
4. 葡萄干：9.1毫克（浓缩后铁含量显著增加）
5. 红枣（干）：2.1–3.9毫克（传统补血食材）
6. 草莓：1.8毫克（维生素C含量高，提升铁吸收率）
7. 椰子：1.8毫克（热带水果中铁质较丰富）
8. 百香果：1.6毫克（种子类水果，铁与维生素C兼具）
9. 猕猴桃：1.2毫克（维生素C含量是橙子的2倍）
10. 枇杷/杨梅/金桔：约1.0–1.1毫克（季节性水果，搭配肉类更佳）
> 注：部分水果（如桑葚、葡萄干）因脱水处理铁浓度更高，但需控制糖分摄入。
| 水果名称 | 铁含量(mg/100g) | 特点说明 |
| 桑葚（干） | 42.5 | 干制后铁浓度大幅提升 |
| 酸枣 | 6.6 | 鲜果中铁含量最高 |
| 红肉火龙果 | 1.44 | 富含维生素C，促进铁吸收 |
| 葡萄干 | 9.1 | 浓缩后铁含量显著增加 |
| 红枣（干） | 2.1–3.9 | 传统补血食材 |
| 草莓 | 1.8 | 维生素C含量高，提升铁吸收率 |
| 椰子 | 1.8 | 热带水果中铁质较丰富 |
| 百香果 | 1.6 | 种子类水果，铁与维生素C兼具 |
| 猕猴桃 | 1.2 | 维生素C含量是橙子的2倍 |
| 枇杷/杨梅/金桔 | 1.0–1.1 | 季节性水果，搭配肉类更佳 |
二、水果补铁的科学原理
1. 维生素C的关键影响：
2. 血红素铁 vs. 非血红素铁：
三、实用补铁饮食建议
1. 独特人群重点补充：
2. 高效组合示例：
四、常见误区澄清
1. 樱桃补铁
2. 单一水果补铁不足：
拓展资料
优先选择：红肉火龙果、猕猴桃、草莓（高铁+高维C）。
避免干扰：餐前/后1小时不饮浓茶、咖啡。
搭配策略：水果与肉类、豆类（如鹰嘴豆）、深绿色蔬菜同食提升吸收率。
独特人群（如孕妇、贫血者）建议检测血红蛋白水平，并在医生指导下使用铁剂。
