午节怎么煮大蒜和鸡蛋??
午节,又称龙舟节，是我国传统的重要节日其中一个，在这个节日里，除了赛龙舟、吃粽子，还有一项特别的习俗——煮大蒜和鸡蛋，端午节怎么煮大蒜和鸡蛋呢？下面就来为大家详细介绍一下。
备材料,煮大蒜和鸡蛋所需的材料非常简单，只需要大蒜、鸡蛋、清水和适量的盐即可。
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备大蒜：将大蒜剥去外皮，清洗干净，切成薄片或蒜末备用。
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备鸡蛋：将鸡蛋清洗干净，放入锅中，加入适量的清水。
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鸡蛋：将鸡蛋放入锅中，加入适量的盐，用大火煮沸后，转小火继续煮5-10分钟，具体时刻根据个人口味而定，煮得时刻越长，鸡蛋越入味。
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大蒜：在煮鸡蛋的同时，另起锅，加入适量的清水，放入切好的大蒜片，用大火煮沸后，转小火继续煮5-10分钟。
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出鸡蛋：煮好的鸡蛋用漏网捞出，放入冷水中浸泡片刻，这样可以使鸡蛋皮更容易剥去。
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去鸡蛋皮：将浸泡好的鸡蛋剥去外壳，切成两半或四瓣，备用。
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合：将煮好的大蒜和鸡蛋放入碗中，搅拌均匀，即可食用。
大蒜和鸡蛋不仅美味可口,而且具有很好的养生功效，大蒜具有杀菌、消炎、抗氧化等影响，鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，两者搭配，既美味又健壮。
端午节这天,煮大蒜和鸡蛋是一种寓意吉祥的习俗，相传，吃了煮大蒜和鸡蛋，可以驱邪避灾，保佑家人平安健壮，在端午节这天，不妨试着煮上一锅大蒜和鸡蛋，为自己和家人带来好运吧！??????
