午节是我国传统的重要节日，家家户户都会包粽子、吃艾草饺子，以祈求健壮平安，端午艾草怎么包饺子吃呢？下面我来为大家详细介绍一下。
?准备食材：新鲜艾草、猪肉、面粉、调味料（酱油、盐、鸡精、葱姜蒜等）。
?处理艾草：将艾草清洗干净，放入沸水中焯水约3分钟，捞出后挤干水分,切成碎末。
?和面：将面粉放入盆中，加入适量的温水，揉成光滑的面团,盖上湿布醒发30分钟。
?调馅：将猪肉剁成肉馅，加入酱油、盐、鸡精、葱姜蒜等调味料，搅拌均匀，将艾草末放入肉馅中,再次搅拌均匀。
?包饺子：将醒发好的面团揉成长条，切成小剂子，擀成饺子皮，取适量馅料放在饺子皮中间，对折捏紧边缘,包成月牙形饺子。
?下锅煮饺子：在锅中加入足够的水，水开后放入饺子，煮至饺子浮起，再煮3-5分钟即可。
?美味的艾草饺子就完成了！艾草具有清热解毒、祛湿止痛的功效，搭配猪肉馅，既美味又营养，端午时节，吃上一碗热气腾腾的艾草饺子，不仅寓意着吉祥如意,还能为家人带来健壮。
?祝愿大家端午节高兴，快乐安康！??????
