一、黄茶都有哪几种？
黄茶根据其鲜叶老嫩以及芽叶大致可分为三类：黄芽茶、黄小茶、黄大茶。黄芽茶有“金镶玉”的美称，主要品种有君山银针、蒙顶黄芽等等，而黄小茶主要品种有平阳黄汤、北港毛尖等，黄大茶则有广东大叶青、贵州海马宫茶等品种。
黄小茶一般在四月中下旬采摘，以一芽二叶、三叶加工制成，外形微卷、汤色橙黄，其主要品种包括：平阳黄汤、北港毛尖等等。
黄大茶采摘的则主要是一芽四叶、五叶，长度更长，现在市面上多有仿冒，主要品种包括，广东大叶青、贵州海马宫茶等。
二、黄茶是熟茶吗？
黄茶不是熟茶，属轻发醇类。
说起黄茶大家可能都挺陌生的，黄茶和其他茶类比起来的确不太出名，是六大茶类里最没有存在感的。
其实黄茶有着极为悠久的历史，大家有时候见过，然而由于和绿茶长得像而被人认成绿茶。
黄茶和绿茶工艺一样，只是多了个“闷黄“的步骤，就是由于这个步骤导致黄茶很难得到普及，闷黄的工艺是非常难把控的。
黄茶在像绿茶一样杀青之后，通过湿热和干热两种方式让绿茶的茶叶变黄。这就对制茶师傅有着极为高的要求，必须对水分及火候有着极强的把握才能成就黄茶之黄。
黄茶有自己独特的特点：黄汤黄叶，味厚爽口、醇和香浓，这是其他茶类难以媲美的。黄茶不如绿茶那么刺激，且又保留了绿茶的大部分营养成分，被茶叶专家推荐为最适宜饮用的茶类。
三、什么是黄茶？
黄茶属于轻微发酵茶，发酵度为10%左右，具有黄汤黄叶的特点。黄茶之名由茶叶和茶汤的颜色而来。大众在制作炒青绿茶时发现，由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，并由此产生了新的品类——黄茶。由于大众不了解黄茶，许多黄茶生产者转而生产绿茶，黄茶产量很少，更不被人熟知。质量杰出的黄茶别具风味。黄茶—霍山黄芽
四、黄茶是什么茶的茶？
黄茶是一种轻发酵茶。
在中国茶中有着很高的知名度，它的制作工艺与绿茶有着相似之处，然而多了一步加工步骤，其由于有着很多的品种，茶叶的外形都有着很多不同，例如君山银针，这种茶的形状细长，酷似针，黄大茶的叶片肥厚，呈现条状，有着淡淡的清香，其茶汤成呈现为黄色，透亮，滋味鲜美甘醇，回甘持久。
五、什么茶算是黄茶？
无论兄弟们好，黄茶是一种独特的茶类，其制作工艺与绿茶和白茶有所不同。黄茶的制作经过包括杀青、揉捻、摊凉、包扎和干燥等步骤。黄茶的特点是外观呈黄褐色，汤色黄澄明亮，滋味鲜爽并带有独特的香气。
常见的黄茶品种有：
1. 黄山毛峰：产于中国安徽省的黄山地区，是最有名的黄茶其中一个。外形扁平挺直，汤色黄绿明亮，滋味鲜爽持久，带有花香和果香。
2. 君山银针：产于中国湖南省的君山地区，属于白毫银针茶类。外形细长挺直，汤色黄澄明亮，滋味鲜爽甘醇，带有花香和果香。
3. 岩茶黄金桂：产于中国福建省的武夷山地区，是岩茶中的一种。外形卷曲紧实，汤色橙黄明亮，滋味醇厚甘甜，带有独特的桂花香气。
以上是一些常见的黄茶品种，每种黄茶都有其独特的特点和口感。
六、黄茶包括哪些茶？
黄茶包括掏污、君山银针、霍山黄芽、熙春牌、越州龙平、浙中绿点、太平猴魁等多种茶。 黄茶是中国著名的六大茶类其中一个，是经过独特加工工艺而成的茶叶。它具有清香、甜爽、回甘的特点，而且还有抗衰老、清热解毒、降血脂、降血压等多种保健功效。因此，黄茶在茶叶市场上的地位非常重要，广受消费者的欢迎。除了上述提到的掏污、君山银针、霍山黄芽、熙春牌、越州龙平、浙中绿点、太平猴魁等品种外，还有很多产地的优质黄茶值得推荐。如湖南的尖山黄芽和高山蒙顶黄、浙江的安吉黄茶和佛耳黄芽等等。黄茶品种繁多，消费者可以根据自己的口感质量来选择，也可以根据自己的喜好来探索更多的新品种。
七、哪些茶属于黄茶？
1、黄芽茶：黄芽茶的原料比较细嫩，是采摘单芽或者是一芽一叶加工制成的，主要包括湖南岳阳洞庭湖君山的“君山银针”，还有四川雅安、名山县的“蒙顶黄芽”和安徽霍山的“霍山黄芽”也是非常出名的。
2、黄小茶：黄小茶主要是采摘细嫩的芽叶加工制成的，主要包括湖南岳阳的“北港毛尖”，湖南宁乡的“沩山毛尖”，湖北远安的“远安鹿苑”和浙江温州、平阳一带的“平阳黄汤”。
3、黄大茶：黄搭车主要是采摘一个芽叶上的第二、三片叶子或者是同一个芽叶上的四、五片叶子作为为原料制作而成的，主要包括有安徽霍山的“霍山黄大茶”和广东韶关、肇庆、湛江等地的“广东大叶青”。
八、哪几种茶能用点茶？
宋代点茶法所用的茶为唐代沿用下来的紧压茶，以蒸青工艺制成，唐时紧压茶多为饼茶，而宋人却爱将茶制作团状，时称团茶。造茶之时，需注重器具的洁净，避免使杂质混入其中，损害茶的口感。采茶在日出之前结束，造茶也需在一日之内完成，若是新采之茶过了夜，色和味都会大打折扣，前功尽弃。
点茶法，开头来说要将茶盏在火上烤热，茶盏过冷，茶末则无法悬浮。将茶盏炙热后，用茶匙往盏中挑入所需量的茶末，接着以沸水和膏油调匀，调和成浓稠适度的膏状。
这样茶末都能得到浸润，色香溢散，在往盏中注入沸水后，茶末不会完全浮泛在水面上。宋人点茶可以分为两个主要环节，一为点，二为击拂。所谓点，就是将汤瓶中的沸水注入茶盏中。所谓击拂，即以茶筅搅击茶膏，使之匀散。两者往往并行。
九、黑茶包括哪几种茶？
1、六堡茶
六堡茶属黑茶类，选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料，按特定的工艺进行加工，具有独特质量特征的黑茶。
喝过六堡茶的人都会对它的“中国红”情有独钟，六堡茶业界认为，必须以“中国红”的文化韵味和民族特色为准则，使六堡茶走上复兴之路。
2、千两茶
千两茶系黑茶茶类中的一个品种， 创制于湖南省安化县江南一带，是安化的一个传统名茶，以每卷（支）的茶叶净含量合老秤一千两而得名，因其外表的篾篓包装成花格状，故又名花卷茶。
该茶圆柱造形，每支茶一般长约1.5-1.65米，直径0.2米左右，净重约36.25千克。千两茶在国内主要销往广东省、港台地区市场，在国外主要销往韩国、日本及东南亚等国际市场。
3、青砖茶
青砖茶是黑茶中的一种，也称湖北黑茶，具有其它普通黑茶和普洱茶所没有的天然茶香。青砖茶主要产于鄂南。以后进步到汉口、襄阳等地，已有六百多年的生产历史。它以海拔100—800米高山茶树鲜叶为原料，经压制而成。色泽为棕色，茶汁味浓可口，香气独特，回甘隽永。
青砖的外形为长方形，色泽青褐，香气纯正，滋味醇和，汤色橙红，叶底暗褐。饮用青砖茶，除生津解渴外，还具有清新提神，帮助消化，杀菌止泻等功效。
4、泾阳茯砖茶
阳茯砖茶又称“封子茶”，“泾阳砖”，是再加工茶类中黑茶紧压茶的一种。泾阳茯茶工艺复杂，多达29道筑茶工艺，并有三不制之说“离开泾阳水制不了、离开泾阳人制不了、离开泾阳气候制不了”这三大无法复制的硬性条件。
5、三尖
天尖：是用一级黑毛茶压制而成， 外形色泽乌润，内质香气清香，滋味浓厚，汤色橙黄，叶底黄褐。
贡尖：是用二级黑毛茶压制而成，外形色泽黑带褐，香气纯正，滋味醇和，汤色稍橙黄，叶底黄褐带暗。
生尖：是用三级黑毛茶压制而成。外形色泽黑褐，香气平淡，稍带焦香，滋味尚浓微涩，汤色暗褐，叶底黑褐粗老。
十、帝王黄茶属于什么茶？
帝王黄茶属于轻微发酵茶，发酵度为10%左右，具有黄汤黄叶的特点。黄茶之名由茶叶和茶汤的颜色而来。 大众在制作炒青绿茶时发现，由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，并由此产生了新的品类——黄茶。
