低聚木糖是什么物品低聚木糖是一种天然存在的功能性低聚糖，主要由木糖分子通过β-1,2或β-1,3糖苷键连接而成。它广泛存在于天然植物中，如甘蔗渣、玉米芯、桦木等木质纤维中，是近年来在食品和保健品领域非常被认可的新型益生元。
低聚木糖具有良好的水溶性和热稳定性，且甜度较低，不会引起血糖剧烈波动，因此被广泛用于健壮食品、功能性饮料及膳食补充剂中。它能促进肠道中有益菌（如双歧杆菌和乳酸菌）的增殖，改善肠道微生态，增强免疫力，同时有助于预防便秘和降低胆固醇水平。
低聚木糖的基本信息拓展资料
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 低聚木糖 |
| 英文名称 | Xylooligosaccharides(XOS) |
| 化学结构 | 由2~10个木糖分子通过β-1,2或β-1,3糖苷键连接而成 |
| 来源 | 天然植物纤维（如甘蔗渣、玉米芯、桦木等） |
| 分子量 | 约342–1600g/mol（视聚合度而定） |
| 水溶性 | 良好 |
| 热稳定性 | 较强 |
| 甜度 | 约为蔗糖的30%~50% |
| 用途 | 食品添加剂、功能性饮料、膳食补充剂、益生元 |
| 功能 | 促进有益菌生长、调节肠道功能、增强免疫力 |
低聚木糖的应用与优势
低聚木糖作为新一代益生元，相较于传统益生元（如低聚果糖、低聚半乳糖），其具有下面内容特点：
-选择性促菌影响强：更倾向于促进双歧杆菌和乳酸菌的生长。
-不被人体消化吸收：直接进入大肠，发挥益生元影响。
-安全性高：无毒副影响，适合长期食用。
-适用范围广：可添加于乳制品、饮料、烘焙食品等多种产品中。
平心而论，低聚木糖作为一种天然、安全、有效的功能性成分，正在逐步成为现代健壮饮食的重要组成部分。
