香菇种植需要注意什么 种植香菇要注意什么，子实体形成期要让空气湿度至少保持在80种植香菇要注意水分、温度、光照、营养。水分：香菇水分需求大，水分低于32%会影响接种率，应保持水分不低于60%。温度：香菇喜温，适合孢子萌发的温度为25℃，温度低于5℃、高于24℃会影响菌丝生长。光照：香菇光照需求大，然而光照过强会抑制菌丝的生长，需要控制光照。营养：提供香菇碳水化合物等营养，适当在腐木上增加营养，促进香菇吸收。 一、种植香菇要注意什么1、水分（1）香菇的生长经过中需水量比较大，水分可以促进香菇的生长，使香菇变得更为饱满。在对香菇进行接种的时候，如果寄生木中的含水量低于32%，那么接种率将会大大的降低。（2）低于15%菌丝成活生长都非常困难。在子实体形成期的时候寄生木中的含水量不得低于60%，空气中的湿度也至少在80%，这样才可以更好的使香菇正常生长发育，增加产量和质量。2、温度（1）香菇是一种真菌食物，对温度有着较高的要求，比较喜温，25度左右是香菇孢子萌发的最适宜的温度。菌丝生长的温度不可低于5度，高于24度。（2）然而由于香菇通常是生长在腐烂的木材上，木材也为香菇提供了一定的保护影响。因此温度-20-40度的温度下，香菇的寄生木也能生存，菌丝虽然不会死亡，然而也会停止生长。（3）温度过低虽然香菇的生长速度会降低，然而最终的质量还是挺好的，温度过高便就与其相反了。3、光照（1）香菇对光照的需求量是最大的，适宜的光照时刻及强度是让香菇正常生长的重要影响其中一个。然而比较奇怪的一点是，香菇菌丝的生长却是对光照有非常大的抵抗性。（2）光照强度过大会对菌丝的生长产生较大的抑制影响，不过却可以有力的促进原基的形成。因此在养殖经过中需要格外注意，否则将会出现比较难以控制的局面，香菇前期的一系列生长对光照都有较大的需求，例如光照不足对子实体的形成会产生一定的阻碍。4、营养（1）香菇的生长地方是腐烂的木材上，因此供给香菇生长的营养物质是一些碳水化合物等。因此为了促进香菇的生长，要适当的为腐木增加一点营养，不过这些营养物质需要让其溶解在水里面，才可以更好地被香菇吸收成长。（2）香菇对维生素的需要程度并不高，只需要维B便可正常生长。香菇生长的时候要将其营养物质全部控制平衡，例如碳铵镁硫磷等一些物质，否则将会导致香菇生长参差不齐，影响商品价格。二、大棚香菇第二次出完香菇棒软怎么处理1、大棚香菇第2次出完菇后菌棒发软要进行15天左右的养菌期，这一期间棚内的温度一定要控制在20-23°C，棚内在养菌期间的温度要恒定，防止出现温差刺激。2、在养菌期间不要向菌棒上浇大水，可以向地面浇水保持棚内湿度在65%左右，如果菌棒比较干，可以给菌棒喷一点水，浇水的时候要注意通风。3、在养菌期间一定要加强通风管理，保持棚内空气清新，通常1天通风2次，每次通风30-60分钟左右即可。养菌的前3天可以向地面喷施灭菌药或者撒生石灰消毒，一定要及时清理菌棒上残留的菇脚和菇柄，为下次出菇做好环境保护职业。4、菌丝体生长发育阶段的管理主要是调温、保湿和避免杂菌污染。为了防止杂菌污染菌丝体，在播种后10天之内，室温一定要控制在15°C下面内容。播种2天后，菌种就会开始萌发并逐渐向四周生长，此时每天都要检查培养料内的温度变化，一定要将温度控制在30°C下面内容。