芦笋怎么吃最好吃新鲜的芦笋怎么吃最好

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1、新鲜芦笋好吃的行为如下：水煮芦笋：准备材料：新鲜芦笋、肉馅、盐、酱油、生粉、蚝油、老抽和花生油。处理芦笋：挑选粗壮肥大的芦笋，清洗干净后放入淡盐水浸泡20分钟，再切除根部5厘米左右的老皮，确保芦笋脆嫩。

2、新鲜芦笋好吃的行为如下：水煮芦笋配肉酱准备食材：选择粗壮肥大的新鲜芦笋，以及肉馅、盐、酱油、生粉、蚝油、老抽和花生油等调料。处理芦笋：将芦笋洗净，放入淡盐水浸泡20分钟（可选）。切除芦笋根部约5厘米的老硬部分，并用削皮器削去这部分的外皮。煮芦笋：锅中放适量清水烧开，加入少许盐和花生油。

3、清炒芦笋：将芦笋切成段，与蒜片和干辣椒一同快炒，加入盐、白糖和鸡精调味，炒制三分钟即可。这道菜色泽鲜亮，口感脆嫩，是一道家常美味。橄榄油拌芦笋：将新鲜的芦笋与橄榄油、盐、黑胡椒一同炒制，简单调味后出锅。这道菜低脂健壮，适合追求健壮饮食的人群。

白芦笋炒肉食物：白芦笋、生猪肉、葱、姜、香莱、生抽、盐、香油。方式：姜蒜生猪肉切成片，白春笋清理好预留。锅中放进适当的油，烧开，放进猪肉片，炒至生猪肉皮肤变白放进姜蒜，倒进少量生抽炒至进味。添加洗完的白芦笋，煸炒匀称，添加少量水，放进少量盐略煮炒糖色。

要让芦笋做得好吃，可以尝试下面内容两种烹饪技巧：技巧一：烧芦笋准备材料：嫩芦笋500克，植物油40克，料酒10克，水淀粉8克，胡椒粉2克，精盐3克，味精1克。烹饪步骤：清洗芦笋并削皮，整条快速焯水后沥干备用。热锅凉油，加入芦笋和少量精盐煮一会儿，捞出装盘。

基础版：清炒芦笋（5分钟快手菜）材料：芦笋1把、蒜2瓣、盐、橄榄油（或食用油）行为：芦笋洗净切去老根（用手掰断根部，天然断裂处就是嫩老分界），斜刀切段（更入味）。沸水加少许盐和油，芦笋焯水30秒捞出（颜色更翠绿，可选步骤）。

1、可以放点食用油、食盐。芦笋在焯水经过中，放点食用油可以保持芦笋翠绿的颜色，而放入食盐的目的，不仅仅只是调味，而且还能降低芦笋中可溶性营养成分的流失。芦笋焯水的正确技巧将芦笋洗净，去皮，切成小段。大火将水烧开，加一点点食用油及食盐，将切段的芦笋放入锅中。

2、芦笋正确的吃法就是凉拌。在凉拌之前，一定要先将芦笋焯一下。将芦笋切小段，接着在锅中放少量盐，倒入芦笋段焯熟。之后将青椒和洋葱分别切成末，放入芦笋中，再调入适量的调味料，就可以食用了。这样的芦笋营养价格比较高，口感鲜嫩。

3、凉拌芦笋。凉拌芦笋前一定要先焯一下。具体行为是：把芦笋切段，锅中放少量盐，倒入芦笋段焯熟。青椒和洋葱分别切成末，放入芦笋，调入糖、醋、盐、胡椒粉和橄榄油即成。清炒什锦菜。用芦笋搭配木耳、山药、百合、虾仁或鸡肉一起炒的什锦菜漂亮美味。

4、芦笋焯水的正确技巧将芦笋洗净、去皮，切成小段。锅中开大火，将水烧至沸腾，加点食用油及食盐。接着再将芦笋放入锅中，焯水1分钟左右。关火，捞出，冲一遍凉水，焯水经过就完成啦。生芦笋可以吃吗不建议食用。

5、去皮技巧：对于老化的芦笋，可以用手轻轻撕去外皮，尤其是底部的老皮，由于这部分质地较硬，不易食用。如果芦笋老化较为严重，可以采用削皮刀进行去皮。将芦笋平铺在案板上，左手轻轻按住芦笋，右手持削皮刀从芦笋顶部下端约5厘米处开始，向下削去老皮。