午节,作为中国传统的节日其中一个，不仅有丰富多彩的民俗活动，还有各式各样的美食佳肴，在这其中，有一种蔬菜，因其独特的口感和丰富的营养价格，成为了端午节餐桌上的必备佳品。????
种蔬菜,就是艾草，艾草，又称艾叶、艾叶草，是菊科艾属的多年生草本植物，在端午节这一天，家家户户都会采摘新鲜的艾草，用以制作各种美食。????
草具有独特的清香,含有丰富的营养成分，如维生素C、钙、铁、钾等。????
端午节这天,大众将艾草洗净后，可以用来煮鸡蛋、做艾草糕、艾草茶等，最经典的行为莫过于煮鸡蛋，将洗净的艾草放入锅中，加入适量的清水，煮沸后放入鸡蛋，慢火煮制，煮熟的鸡蛋色泽鲜亮，艾草的清香弥漫在空气中，令人陶醉。????
草糕也是端午节的传统美食其中一个,将艾草洗净切碎，加入糯米粉、白糖等食材，揉成面团，制成各种形状的糕点，艾草糕口感软糯，清香四溢，是端午节不可或缺的美味。????
了以上美食,艾草茶也是端午节期间大众关注着的饮品，将艾草洗净切碎，用开水冲泡，即可饮用，艾草茶具有清热解毒、祛湿止痛的功效，非常适合在端午节期间饮用。????
午节吃的蔬菜叫艾草,它以其独特的魅力，成为了端午节餐桌上的必备佳品。????
这个充满传统文化的节日里,让我们一起品尝艾草的美味，感受端午节的魅力吧！????
