香菇金针菇炒鸡腿的行为大全，简单美味一次学会！
在家做饭时，我们总想找一些简单又好吃的食谱，今天要和大家分享的就是香菇金针菇炒鸡腿的行为大全。这道菜香气扑鼻，味道鲜美，家人一定会喜欢！接下来就让我们一起看看具体的行为吧！
一、准备食材，轻松上手
开门见山说，咱们要准备好所有的食材。你知道有哪些吗？这里列出清单给你参考：
– 鸡腿 2只
– 金针菇 150克
– 姜片 3片
– 蒜末 2瓣
– 葱花 适量
– 生抽 1勺
– 蚝油 1勺
– 料酒 1勺
– 盐 适量
– 白胡椒粉 少许
– 食用油 适量
看起来不复杂吧？只要有这几样食材，就可以开始我们的烹饪之旅了！
二、处理鸡腿，腌制入味
接下来我们来处理鸡腿。将鸡腿洗净、去骨后切成块，为什么要去骨呢？去骨后更容易入味，做出来的口感更佳哦！接着，将切好的鸡腿块加入料酒、生抽、蚝油、盐和白胡椒粉，记得用手抓匀哦，确保每一块鸡肉都能吸收到调料的味道。腌制大概15分钟，趁这个时刻，我们来准备配菜。
三、配菜清洗，简单省时
金针菇用清水冲洗干净，去掉根部，撕成小束，而娃娃菜则洗净后切成四瓣，沥干水分。为什么要选金针菇和娃娃菜呢？金针菇脆嫩可口，搭配鸡肉炒在一起，完全是绝配！做好这些准备职业，接下来就可以进入炒制的环节了。
四、热锅凉油，炒出香味
在热锅中加入适量的食用油，油热后放入蒜末，用小火慢慢炒香。这一步很重要，为什么呢？由于锅里的香味会让你的整个家居空间都充满美食的诱惑！等蒜末变成金黄色时，接下来可以铺上娃娃菜，再撒上金针菇，接着把腌制好的鸡腿块均匀放在上面。
五、焖煮出味，调味收汁
最终，记得加入少许清水，大约半碗，接着盖上锅盖，用小火焖煮15分钟。在这个经过中，鸡腿的味道会渐渐渗透到金针菇和娃娃菜中。这时，你可以先准备一下其他的佐餐，等到焖煮结束后，打开锅盖，加入适量的白胡椒粉和蚝油，翻炒均匀，让酱汁更好地覆盖在食材上。待酱汁收干，大功告成！
六、装盘出菜，完美呈现
最终，撒上葱花，简单翻炒均匀，就可以出锅装盘啦！这道色香味俱佳的香菇金针菇炒鸡腿是不是看起来都很有食欲呢？如果你喜欢更鲜美的口感，可以在焖煮的经过中加入一点鸡精或者味精，当然，想要清淡口味，也可以适量减少蚝油和生抽的用量。
希望大家能在家试试这道菜，让家庭聚餐增添一份美味！快来行动吧！
